新潟の豊富でうまい水を使い、練り上げ、鍛えたうどんが鶴越のうどんです。

毎朝製麺する麺は、香川県産小麦のさぬきの夢50%使用で小麦の持つうまさを活かせるように自家製麺しています。

国産小麦のみで作り、佐渡海洋深層水を使用することで、モチモチ感の強いしなやかなうどんをご賞味いただけます。

サイドメニューのミニ丼のごはんは新潟県産米をほぼ毎日精米した新鮮なものを使用しています。
精米したての極上ごはんと天ぷらの組合せもお楽しみください。

2008年、昭和町で民家を改装したお店からスタートし、 2013年３月28日より、高田本町商店街の旧大和デパート跡地に完成した「イレブンプラザ」に店舗移転いたしました。2018年にはセルフレジを導入し、一層使いやすい店となっています。どうぞお気軽に讃岐うどんを楽しみにおいでください。

鶴越は表面がなめらかで喉越しの良いうどんである意味の「つるつる」と讃岐のうどん製法による強いコシの「こし」を合わせて、「つるっとしてコシのある讃岐うどんが食べられるお店」として皆様に可愛がっていただけるように2008年秋に開業いたしました。

めでたい鶴の字と越後の「越」をうどんの「コシ」とかけて、鶴越の店名とさせていただきました。

公式ブログ「そこへ直れ！手打ちにいたす」

http://teuchi.exblog.jp

■営業時間のご案内

昼営業→11:00〜14:00閉店　夜営業→18:00〜20:00閉店　※ラストオーダーは閉店15分前が目安です。

うどんの数量が無くなり次第、早じまいとなることもありますので、予めご了承ください。
連休前後、年末年始等は変則の営業予定となることがあります。

◆貸切営業等の営業の変更についてのお知らせはブログをご覧になってください。最新の営業情報が掲載されています。

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