材料（概ねの量なので絶対に！あてにしないこと）

桜海老　一掴み
三つ葉　１把
パスタ
昆布だし
にんにくスライス　少々
胡椒　少々
塩　少々

大き目の鍋に湯を沸かして、吸い物程度の濃さの食塩を加えてアルデンテにゆでる。

茹でている間に桜海老をオリーブオイル少量で香ばしく炒めておく

三つ葉は大雑把に切っておく

茹であがり時間を見ながら、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、唐辛子を入れ、香りが立ったらフライパンにパスタの茹で汁１カップと昆布だしを入れる。ニンニクは焦げやすいので火加減に注意。

パスタの茹で具合を見て、フライパンのソースに加えて茹で汁をほとんど吸わせる。この時に塩加減などを調整。茹で汁に予め食塩が入っている上に桜海老の塩分があるので塩は控えめに

仕上げに三つ葉と桜海老を加えて、余熱で火を通す。