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枝豆とコーンのサラダ

材料(概ねの量なので絶対に!あてにしないこと)

枝豆 1カップ
スイートコーン 枝豆と同量
鶏ムネ肉 1/2枚
イタリアンドレッシング

枝豆は冷凍でも生でも構わないけれど、固ゆでにしたものをサヤから出しておく。
スイートコーンは水気を切っておく。
鶏ムネ肉は電子レンジで火を通して、小さ目の一口大に切っておく。
ボールに上記の材料を入れて、イタリアンドレッシングで和える。
簡単な作り方ですが、体に良い豆類を手軽にかつボリューム感も感じつつ食べることができます。

  2005年09月04日  

 

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