材料（概ねの量なので絶対に！あてにしないこと）

枝豆（冷凍）　ひとつかみ
高野豆腐　１枚
卵　1個

出汁1カップ
薄口醤油　大さじ１
味醂　大さじ１

あれば飾りで三つ葉など

おつまみで残った枝豆をどうやって食べるか考えた挙句に作ってみたら、けっこうイケマス。

枝豆はさやから出しておく。
高野豆腐はお湯で戻しておく。戻したら6等分くらいに切る。（ここではすでに切って売っているものを使いました）

小鍋に出汁と調味料を入れて、薄甘く出汁が効いた程度の薄味にしておき、そこに高野豆腐と枝豆を入れる。
軽く沸騰する程度の中火で約10分程度煮たら、溶き卵を加えて卵に火を通す。半熟程度がお好きな方は早めに火を止めてください。

彩りも良く、味付けもあっさりしているので胃腸がくたびれている方におすすめって自分のことかい！