材料（概ねの量なので絶対に！あてにしないこと）

根深ねぎ　２本
にんじん　適当
大根　適当
ベーコン　３枚
チキンコンソメの素　１個
塩

＜切る＞

根深ねぎは４センチくらいの長さで切る。大根は厚めのいちょう切り、にんじんは葱に長さをそろえて切っておく。

＜煮る＞

大根は茹でこぼしておいて苦味をとっておき、にんじん、ベーコンと一緒にコンソメで柔らかくなるまで煮る。途中、根深ねぎを加えて弱火でゆっくり煮る。野菜が柔らかくなったら一旦火を止めて２時間ほど自然に冷まし、スープの味を野菜に十分に染み込ませる。
食べる時に再び軽く加熱してアツアツのところを食べる。好みで溶きガラシがあるといいかもね。